El mundo de los suplementos es un espacio intrigante, donde las promesas de bienestar y salud abundan. En las redes sociales, especialmente en TikTok, los influencers muestran con entusiasmo cómo añaden gotas de suplemento de clorofila a su agua, creando un espectáculo visual que recuerda a la acuarela. Pero detrás de esta colorida tendencia, ¿qué hay realmente?
Este elixir verde, que se presenta como la solución a múltiples problemas, desde la aclaración de la piel hasta la prevención del cáncer, ha ganado popularidad entre quienes buscan alternativas rápidas para mejorar su salud. Sin embargo, lo que muchos no saben es que la clorofila, el pigmento responsable del color verde en las plantas, no es un nutriente esencial para los humanos. Así es, podrías conseguir todas las propiedades que te prometen esos suplementos simplemente consumiendo verduras como la lechuga.
¿Qué es realmente la clorofila?
La clorofila es crucial para la fotósintesis, el proceso que permite a las plantas convertir la luz solar en energía. Sin embargo, su presencia en nuestra dieta no es necesaria. Si realmente fuera vital, podríamos obtenerla fácilmente de diversos vegetales. La realidad es que estos suplementos no curan ni previenen enfermedades. Más bien, su función es proporcionar nutrientes que podrían faltar en nuestra alimentación. Por ejemplo, los veganos a menudo deben recurrir a la vitamina B12 de forma suplementaria.
Cuando hablamos de los populares suplementos de clorofila, lo que realmente consumimos es clorofilina, una versión sintética de la clorofila que se disuelve en agua. Este compuesto es diferente del que se encuentra naturalmente en las plantas, ya que el átomo de magnesio se reemplaza por cobre, lo que hace que la molécula sea más estable. Sin embargo, las evidencias científicas que respaldan las supuestas propiedades curativas de la clorofila son escasas y, en muchos casos, provienen de estudios con limitaciones metodológicas graves.
La creencia de que la clorofila mejora la piel ha sido promovida en plataformas como TikTok, donde miles de usuarios comparten sus experiencias. Sin embargo, esto puede atribuirse a la coincidencia de que quienes consumen estos contenidos suelen estar más interesados en el cuidado de la piel. La doctora Vijaya Surampudi, especialista en nutrición, señala que muchas de las afirmaciones sobre los beneficios de la clorofila carecen de respaldo científico.
Es importante destacar que, aunque la clorofila natural no presenta riesgos significativos, los suplementos de clorofilina pueden tener efectos adversos. Un consumo excesivo podría llevar a la intoxicación por cobre y generar problemas gastrointestinales. Además, no se han realizado suficientes estudios sobre su seguridad en mujeres embarazadas o lactantes.
La nutricionista Beth Czerwony es clara al afirmar que no recomienda estos suplementos, ya que las plantas requieren clorofila mucho más que nosotros. Si buscas mejorar tu salud, lo mejor es optar por fuentes naturales, como un plato de espinacas o col rizada, que no solo te aportarán clorofila, sino también otros nutrientes esenciales sin el alto precio de estos suplementos.