Świat suplementów to intrygująca przestrzeń, w której obietnice zdrowia i dobrego samopoczucia są powszechne. Na mediach społecznościowych, zwłaszcza na TikToku, influencerzy z entuzjazmem pokazują, jak dodają krople suplementu z chlorofilem do swojej wody, tworząc wizualny spektakl przypominający akwarelę. Ale co tak naprawdę kryje się za tym kolorowym trendem?
Ten zielony eliksir, który przedstawiany jest jako rozwiązanie wielu problemów, od rozjaśniania skóry po zapobieganie nowotworom, zyskał popularność wśród tych, którzy szukają szybkich alternatyw dla poprawy swojego zdrowia. Jednak to, co wielu nie wie, to fakt, że chlorofil, pigment odpowiedzialny za zielony kolor roślin, nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla ludzi. Tak, możesz uzyskać wszystkie właściwości, które obiecują te suplementy, po prostu spożywając warzywa, takie jak sałata.
Czym tak naprawdę jest chlorofil?
Chlorofil jest kluczowy dla fotosyntezy, procesu, który pozwala roślinom przekształcać światło słoneczne w energię. Jednak jego obecność w naszej diecie nie jest konieczna. Gdyby naprawdę był niezbędny, moglibyśmy go łatwo uzyskać z różnych warzyw. Rzeczywistość jest taka, że te suplementy nie leczą ani nie zapobiegają chorobom. Raczej ich funkcją jest dostarczanie składników odżywczych, które mogą być niedoborowe w naszej diecie. Na przykład weganie często muszą sięgać po witaminę B12 w formie suplementu.
Kiedy mówimy o popularnych suplementach z chlorofilem, to tak naprawdę spożywamy chlorofilinę, syntetyczną wersję chlorofilu, która rozpuszcza się w wodzie. Związek ten różni się od tego, który występuje naturalnie w roślinach, ponieważ atom magnezu jest zastępowany przez miedź, co sprawia, że cząsteczka jest bardziej stabilna. Jednak dowody naukowe potwierdzające rzekome właściwości lecznicze chlorofilu są nieliczne i w wielu przypadkach pochodzą z badań z poważnymi ograniczeniami metodologicznymi.
Przekonanie, że chlorofil poprawia stan skóry, było promowane na platformach takich jak TikTok, gdzie tysiące użytkowników dzielą się swoimi doświadczeniami. Jednak można to przypisać zbiegowi okoliczności, że osoby konsumujące te treści często są bardziej zainteresowane pielęgnacją skóry. Doktor Vijaya Surampudi, specjalistka w dziedzinie żywienia, zauważa, że wiele z twierdzeń dotyczących korzyści płynących z chlorofilu nie ma naukowego uzasadnienia.
Ważne jest, aby podkreślić, że chociaż naturalny chlorofil nie niesie ze sobą znaczących ryzyk, suplementy z chlorofiliną mogą mieć skutki uboczne. Nadmierne spożycie może prowadzić do intoksykacji miedzią i powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Ponadto nie przeprowadzono wystarczającej liczby badań dotyczących ich bezpieczeństwa u kobiet w ciąży lub karmiących.
Dietetyczka Beth Czerwony jasno stwierdza, że nie poleca tych suplementów, ponieważ rośliny potrzebują chlorofilu znacznie więcej niż my. Jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie, najlepiej postawić na źródła naturalne, takie jak talerz szpinaku lub jarmużu, które dostarczą ci nie tylko chlorofilu, ale także innych niezbędnych składników odżywczych bez wysokiej ceny tych suplementów.