Kui tegemist on toiduvalmistamisega, pannid ja potid on sinu parimad liitlased. Siiski ei ole kõik potid võrdsed ja sobivate valimine võib muuta su toidud. Kvaliteetsete tööriistade valimine on ülioluline, seega ole ettevaatlik odavate pottide komplektide suhtes, mis lubavad palju. Kvaliteedil on oma hind ja tasub investeerida paksude pottide, näiteks kolmekordse põhjaga, mis jaotavad soojust paremini.
Lisaks on oluline arvestada, millist tüüpi pliit sul on. Mitte kõik potid ei sobi induktsioonpliitidega, seega veendu, et sinu valikud sobivad sinu seadmetega.
Pottide tüübid, mida pead tundma
Roostevabast terasest potid on paljude kokkade lemmikud nende vastupidavuse ja võime tõttu taluda kõrgeid temperatuure. Teiselt poolt on klaaspotid suurepärased sooja hoidmiseks, kuigi nad kipuvad aja jooksul plekkima. Valgest malmist potid on klassika, mis ei lähe kunagi moest välja, ideaalne hautiste jaoks, kuigi pead olema ettevaatlik roostetamisega. On olemas emailitud versioonid, mis ei roosteta, kuid need on õrnemad.
Kuidas hooldada oma potte
Et hoida oma potte heas seisukorras, on oluline neid ettevaatlikult pesta. Kasuta käsna pehmet poolt ja väldi abrasiivseid tooteid. Natuke pesuvahendit ja kohene kuivatamine on piisavad nende säilitamiseks. Potid vajavad perioodilist õlitamist, mis tähendab, et kanna pinnale natuke õli ja kuumuta paar minutit. See aitab, et toidud ei kleepuks.
Non-stick potid ja nende hooldus
Non-stick potid on väga populaarsed, kuid nende vastupidavus võib olla lühike. Nende elu pikendamiseks tee õlitamine enne esmakordset kasutamist. Vältige kõrget tuld ja metallist tööriistu, kuna need võivad katet kahjustada. Kui märkad, et non-stick kiht hakkab lahti tulema, on aeg see välja vahetada.
Lisasoovitused oma potide hooldamiseks
Kui otsid odavamat võimalust, siis alumiiniumist potid on vastupidavad ja tavaliselt odavamad kui roostevabast terasest potid, kuid veendu, et valiksid paksused. Et vältida kriimustusi nende ladustamisel, võid panna nende vahele köögipaberit või rätikuid. Ja ära unusta õigesti reguleerida oma pliidi leekide suurust; ebaühtlane soojuse jaotamine võib mõjutada küpsetamist ja sinu tööriistade eluiga.
Huvitav nipp roostevabast terasest potide jaoks on täita need jämeda soolaga ja kuumutada, mis loob loodusliku non-stick kihi. Nende näpunäidete abil on sinu potid valmis saatma sind paljudele kulinaarsetele seiklustele.