Kas sa naudid head kohvi? Nüüd, lisaks sellele, et see on maitsev viis päeva alustamiseks, tundub, et see jook võiks mängida olulist rolli meie soolestiku mikrobiota tervises. Hiljutine uuring, milles osales üle 22 000 osaleja Ameerikas ja Ühendkuningriigis, on leidnud, et need, kes tarbivad vähemalt kolm tassi kohvi päevas, omavad soolestikus suuremat hulka kasulikke baktereid.
See analüüs, mis on seni suurim oma liigis, avaldati tunnustatud ajakirjas Nature Microbiology. Teadlased, kes tulevad erinevatest ülikoolidest, uurisid osalejate väljaheite DNA-d ja avastasid vähemalt 115 mikroorganismi liiki, mis olid kohvi armastajate seas arvukamad.
Tähebakteri avastamine
Neist liikidest tõmbas üks eriti tähelepanu: Lawsonibacter asaccharolyticus. See mikroorganism näitas tasemeid, mis olid kaheksa korda kõrgemad neil, kes nautisid oma igapäevast kofeiini. Laborikatsetes panid teadlased selle bakteri kokku kohviga ja jälgisid, et see paljunes palju kiiremini võrreldes kontrollgrupiga, kes ei saanud jooki. Üllatavalt, see positiivne efekt täheldati isegi kofeiinivabas kohvis.
Kuigi L. asaccharolyticus kohta on veel vähe teada, näib see olevat üks paljusid baktereid, mis aitavad kaasa tõhusale seedimisele ja paremale toitainete imendumisele. Lisaks näitasid kohvijoojate vereanalüüsid kõrgemaid tasemeid metaboliitide, nagu happekviiniline, mis on seotud antioksüdantide ja põletikuvastaste mõjudega.
Kohv ei ole tervisehüvede maailmas uus. On juba tõestatud, et selle tarbimine on seotud madalama südame-veresoonkonna haiguste, II tüüpi diabeedi ja teatud vähitüüpide riskiga. Siiski võib ühe toidu mõju tervisele eristamine olla keeruline ülesanne.
Üks kohvi eeliseid on selle lai aktsepteerimine: samas kui paljud tarbivad seda igapäevaselt, on neid, kes pole kunagi proovinud. See loob ideaalse stsenaariumi selliste uuringute jaoks nagu see, mis kasutas ära suurt vabatahtlike arvu. Sellegipoolest on alati vajalik märkimisväärne osalejate arv, et saada kindlaid ja usaldusväärseid tulemusi, mida see uus uuring edukalt saavutab.